서트푸드 다이어트 식단 (아델 다이어트)

영국 출신의 세계적인 가수 아델이 서트푸드 다이어트로 45kg 감량에 성공하며 보다 건강해진 모습을 공개해 화제입니다. 아델은 지난 24일 미국 프로그램 SNL에 출연해 자신의 다이어트 이야기와 함께 변함없는 가창력을 선보여 사람들로부터 많은 관심과 찬사를 받았습니다.

 

 

이런 아델의 모습을 보고 '아델의 다이어트'라고 알려진 '서트푸드 다이어트'에 대한 관심 또한 높아지고 있습니다. 

 

 

 

 서트푸드 다이어트 란

우리 몸에는 장수 유전자로 불리는 시르투인이 있습니다. 시르투인은(Sirtuin)은 뇌, 간, 신장 등 신체의 일부 조직에서 만들어지는 단백질의 일종으로, 세포를 염증으로부터 보호하고 세포의 노화를 늦추는 데 도움을 주는 역할을 합니다. 특히 노화나 질병 등으로 손상된 DNA를 스스로 복구하고 치료한다고 합니다.

 

 

이런 시르투인을 활성화시키는 폴리페놀이 풍부한 음식을 바로 서트푸드 라고 합니다. 대표적인 서트푸드에는 케일, 딸기, 양파, 파슬리, 레드와인, 올리브 오일, 다크 초콜릿, 메밀, 호두, 블루베리, 커피, 녹차, 사과, 포도, 연어 등이 있습니다.

 

 

이런 서트푸드를 집중적으로 섭취해서 서트푸드에 풍부히 함유돼 있는 폴리페놀의 다량 섭취를 통해 , 에너지 소비 촉진은 물론 체내 지방 흡수를 억제해 체중 감량에 이르는 것을 서트푸드 다이어트라고 합니다. 

 

 

 

 서트푸드 다이어트 식단 방법

서트푸드 다이어트는 일주일간 서트푸드만을 섭취하는 것을 기본으로 합니다. 자세한 방법은 다음과 같습니다.

 

 

<서트푸드 다이어트 방법>

1. 우선 일주일 중 1〜3일까지는 서트푸드로 구성한 한 끼 식사와 서트푸드로 만든 주스를 1000칼로리에 맞춰 섭취합니다.

2. 남은 기간에는 서트푸드로 만든 식사 두 끼와 주스를 1500칼로리에 맞춰 먹습니다.

3. 다이어트가 끝난 뒤에는 일반식을 먹되 한 끼 정도는 서트푸드를 같이 먹습니다.

 

 

<서트푸드 다이어트 식단>

 

▶ 케일 : 쌈, 샐러드, 주스로 섭취.

▶ 셀러리 : 수분과 비타민 A, 칼륨이 풍부한 채소로 몸속 염분을 배출시키는 데 도움을 주며, 식이섬유 함유량이 많고 포만감을 주는 채소임.

▶ 파슬리 : 3대 향신료 중 하나로, 야채수프나 샐러드, 육류와 생선 요리 등에 사용함.

▶ 딸기 : 식물성 섬유소인 펙틴과 유기산이 장운동을 돕고, 다이어트 시기에 떨어지는 면역력을 높일 수 있음. 다만, 딸기는 설탕과 상극을 이루기 때문에 설탕이 가미된 음료나 음식은 피해야 함.

▶ 블루베리 : 저열량, 저지방 과일로 다이어트는 물론 식이섬유와 안토시아닌이 풍부함.

 

▶ 레몬 : 뇌에 포만감을 주는 펙틴 성분이 호르몬 분비를 조절하고, 몸속 독소와 노폐물을 배출해 체중 감량에 효과적임.

 

▶ 오렌지 : 장운동에 도움을 줘 변비 개선에 탁월하고 비타민 함량이 높아 면역력을 증진시킴. 빈혈 예방에 탁월한 철분이 풍부한 과일 중 하나임.

▶ 레드와인 : 비타민 C, E와 베타카로틴이 풍부한 항산화 효능의 채소. 과일과 함께 먹으면 대사 기능이 높아져 다이어트에 효과가 있음.

▶ 커피 : 아드레날린 분비를 촉진하는데 운동 전 아메리카노를 마시면 에너지 소비량이 약 10% 증가함.

▶ 말차 : 물에 우러나지 않는 유익한 성분까지 모두 섭취할 수 있음. 이뇨작용으로 노폐물을 배출하는 효과 또한 탁월함. 가루를 샐러드에 뿌려 먹거나, 디저트에 넣어 먹으면 좋음.

▶ 홍차 : 지방과 당분을 분해시키는 카테킨이 풍부한 편. 따뜻하게 마시면 유지방과 육류, 생선의 지방을 없애는 데 효과적임.

 

 

서트푸드 다이어트 시 주의할 점은 다른 다이어트와 마찬가지로 추후 요요현상이 일어날 우려가 있으므로, 운동을 병행하는 것이 좋으며, 서트푸드 다이어트 기간 중 칼로리가 매우 제한되므로 건강관리에 유의해야합니다.